良好的洗手习惯是预防疾病的重要措施，广东省疾病预防控制中心最近对广州市一家大型餐饮连锁店随机抽查了12家分店，发现洗手卫生意识有待提高，进餐前洗手率仅五成多，上厕所后洗手率竟然不足八成。

　　近期全球甲型H1N1流感仍不断蔓延，为了解市民进食前洗手情况及洗手习惯，广东省疾病预防控制中心派出调查员，采用现场观察法对广州市一家大型餐饮连锁店的12家分店进行蹲点调查，每个店内观察30分钟。

　　调查小组共观察了625人，其中346人有洗手行为，洗手率为55．4％。其中上厕所的有181人，上厕所后洗手率为79．6％。洗手的人当中，采用水直接冲洗的和使用洗手液洗手的，各占一半。

　　在346名洗手的人当中，洗手时间最短的仅为1秒，最长的洗手时间也只有23秒。使用洗手液进行洗手的群众，平均时间为8．4秒，而直接用水冲手的群众，平均时间为4．3秒。疾控中心工作人员告诉记者，他们的做法，都与世界卫生组织提倡的40秒洗手时间相差甚远。

　　广东省疾控中心消毒杀虫研究所所长邹钦说：“从调查来看，广州市民洗手行为方面尚待改善。市民除了强化洗手的卫生意识外，更应该注意科学、合理的洗手方法，提倡市民使用洗手液或者肥皂，按照世界卫生组织推荐的步骤和时间，认真洗手。这不仅是为自己的健康负责，也是为家人和社会的健康负责。”