美国科学家研究证实：鱼油有助延缓衰老
家庭医生在线消息：据英国《每日邮报》报道，科研人员研究表明，鱼油可以保持人体健康并延长寿命。
鱼油可以“返老还童”？
研究人员称，鱼油中包含的Ω—3脂肪酸可能对延长细胞寿命有直接影响。研究主要针对从鱼体内提炼的鱼油适量补充人体后，表现出的效果与人体抗衰老能力之间的关系。而一直以来，心脏病人使用鱼油作为“长生不老药”用以延缓心脏病发作已经取得了很好的效果。
加利福尼亚大学和旧金山大学的科研人员研究了鱼油中包含的Ω—3脂肪酸对608例心脏病门诊病人健康的影响，结果发现体内高水平的Ω—3脂肪酸含量有助于延缓DNA端粒（是DNA的“帽子结构”，有助于抵抗衰老进程）的损害。
Ω—3脂肪酸与端粒
随着年龄的增加，端粒也会逐渐缩短，并可能导致某些疾病。研究人员相信，这一进程可能与心脏病这一类和年龄相关的疾病有直接联系，并且直接决定人类寿命。
营养学专家 加利 卢克斯顿博士说：“如果身体Ω—3脂肪酸的摄入水平与减少老化之间的关系被确认，那么对人体健康而言意义重大！”
在研究的起始阶段，研究人员主要检测病人血液细胞的端粒长度，并研究了5年内患者Ω—3脂肪酸的摄入水平，结果显示摄入水平与细胞老化之间存在直接联系，这一结果发表在《美国医药学会杂志》上。
患者中Ω—3脂肪酸减少的病人，端粒长度也加速缩短，而其中25%的Ω—3脂肪酸并未明显减少的病人，端粒长度的减少比率要明显低于前者。
研究负责人雷曼 法扎内博士指出，动物实验证实，老鼠在食用包含Ω—3脂肪酸的食物后，寿命明显延长。很多最新研究也揭示了Ω—3脂肪酸对于抗老化作用的潜力。
Ω—3脂肪酸广泛存在于诸如鲭鱼、鲱鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鳟鱼等鱼类，除了鱼类，诸如大豆油、油菜籽油、南瓜种子和胡桃等等食物中，虽然脂肪酸的含量比较低，但是仍然可以作为补充脂肪酸的营养品。
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