11月18日,陈水扁禁食已进入第七天。据“中央社”报道,陈水扁16日晚被强制送到亚东医院急诊处。当时,他被以担架送进急诊处,意识清楚且可清楚说明病状,经检测,血压150/80,心跳108,仍属正常,但因脱水严重,已注射一瓶食盐水及葡萄糖。

  据了解,陈水扁采取的是不进食、只喝水的禁食方式,这样可以让他精神、体力保持更久,且达到“绝食”效果。陈水扁禁食肯定有他的目的,真不知他还能饿多久?

  北京协和医学院微生物学系教授管远志告诉记者,从人生理反应来讲,不喝水最多能坚持72小时,最终会死于脱水。如果只喝水,但不进食,最多能坚持一周。一个健康的身体,心脏要跳动、肌肉要活动,都需要充足的蛋白质、脂肪、糖分来维持正常的运转。

  禁食时人体会缺少三大营养物质:一是碳水化合物,没有它人体神经细胞、肌肉细胞全部“停工”,导致昏迷;二是蛋白质,禁食后人体会拿自身蛋白质作“替补”;三是脂肪,无摄入后人体会动用自身脂肪,但脂肪燃烧代替碳水化合物参与能量代谢易造成酸中毒,整个血液Ph值都会下降,并影响神经系统和肝肾等脏器功能。禁食的人,通常死于多系统多脏器功能衰竭。一般说来,器官会按以下顺序出问题:

  大脑:因节食原因处于慢性营养不良状态,造成低血糖,神经细胞会相对缺血、缺氧,因此记忆力减退,思维能力会下降。肝:血清蛋白合成减少,循环中蛋白水平下降。肾:功能下降造成周身乏力、精神不振、性欲减退,少数人会出现双下肢不同程度浮肿。心:血液排出量和心肌收缩性能减低。胃:胃酸照样分泌,而此时又没有食物让胃消化,胃酸就开始刺激胃,从而引发慢性胃炎、胃溃疡等疾病。

  对于陈水扁目前采取的打点滴维持生命的方式,管远志解释道,采取静脉输入营养液的方式是医学发展很重要的手段。通常,人吃进去的碳水化合物转化成葡萄糖,摄入的蛋白质转化成氨基酸,而营养液则是补给现成的葡萄糖和氨基酸。如果做得好的话,一般存活几年都没问题。