位于西安市兴工西路3号的西安粮油批发交易市场,是西北地区最大的粮油批发市场。在这里,一些大米的外包装上,有的写着“五常稻花香”,有的写着“黑龙江省五常香稻科研基地”等,看上去,这些大米来源于黑龙江著名的大米产地五常市。

  由于特殊的地理位置,黑龙江省五常市出产的大米被认为是最好的国产大米之一,2009年,五常大米被国家质检总局认定为地理标志产品。其中,五常稻花香更是只有五常才能生长出的一个水稻品种。

  在西安粮油批发交易市场,标称为五常长粒香和五常稻花香的大米价格并不比普通大米贵,有的甚至还更便宜。标明来源于黑龙江五常的大米中,有的厂址是黑龙江五常市,有的却就是这个市场——西安市兴工西路3号。

  在西安粮油批发交易市场,记者发现一家名为六红福米业的店铺在销售六红福牌的特级稻花香,在市场旁边的一个大院里,记者找到了西安六红福米业有限公司。

  库房工人告诉记者,加工大米并不难——把买来的现成大米从抛光机里走一遍就完成了,进入抛光机之前的大米,他们叫做“原粮”。在加工车间的入料口,工人把五小袋仙桃香米,倒入了入料口。然后,又将两大袋写着五常圆江米的大米,也倒入了入料口。两种米以1:1的比例在机器里进行封闭式加工。然后在出料口灌入一些包装袋上赫然印着“特级稻花香,黑龙江五常香稻种植基地”等字样的米袋。在出料口记者看到,一个医用输液管直接插进了出料口,输液管内流动着一种淡黄色的液体。工作人员告诉记者,输液管里的液体就是香精,之所以要加香精,就是为了让加工出来的大米闻起来有香味。

  六红福米业的负责人坦言,因为真正的五常稻花香实在太少而且价格又高,他们公司生产的标称为五常稻花香的产品,大都是用湖北米、江苏米及其他东北米掺出来的。

  几天时间里,记者在西安粮油批发交易市场及附近,先后走访了新一佳米业、新禾米厂、鑫宝米业、众鑫谷物加工厂以及香润谷物加工厂。这些厂家加工出来的大米,许多都打着黑龙江五常稻花香的旗号,实际上都是用湖北大米、江苏大米与东北大米进行混合加工,冒充原产地为黑龙江五常的大米。这样混搭出来的米还被起了一个好听的名字:调和米。

  为了使假冒的五常稻花香有香味,在加工过程中添加香精,在这里几乎已经是公开的秘密。

  在鑫宝米业,记者见到了由杭州郁金香香精有限公司生产的泰国香米型香精,打开瓶盖,记者闻到一股浓烈的香味。据说加工10吨“香米”,需要不到1公斤的香精。

  一些加工厂负责人告诉记者,由于售价低于真正的五常大米,他们的大米销路和销量都相当不错,即便是淡季,一家厂一天也能卖出二三十吨,旺季生意会更好,从陕西到河南、山西、四川、青海、甘肃,可谓销路广泛。