记者严铧 昨天上午，在广东省食药监局副局长陈德伟带领下，省食品安全工作督查组到东莞督查食品安全工作。当天的座谈会可谓充满“火药味”。

　　首先是东莞卫生局副局长钟耀棠就“市民应有食品安全意识”的一句发言，引来陈德伟的反驳：“为什么你政府部门该做的事不做，要求我们市民来做？”随后，两人你来我往，展开一番争论。

　　在“地沟油”监管方面，陈德伟也是“咄咄发问”，问得座谈会几度“冷场”。

　　激辩实录

　　东莞卫生局副局长钟耀棠：“现在人们的消费水平也有差距，像那些工厂的打工仔，他不可能去高级的餐馆吃饭，为了省钱，只能去四五块一顿的小吃店。这样一来就容易出事了……”

　　省食药监局副局长陈德伟（没等对方说完就插话）：“我没钱，就应该吃不安全的食品？”

　　钟耀棠：“不是……我的意思是，市民应该有食品安全的意识。就像医疗卫生领域那样，市民有病不要到一些小诊所去看病，那样容易出问题。”

　　陈德伟：“那你作为政府部门就应该保障这部分人吃得起啊，这些人也要有吃得起，吃得安全的地方啊。”

　　钟耀棠(情绪显得有点激动)：“这个安全意识很重要，就像传染病的防控那样，在甲流期间，我们都叫市民不要到人员密集的地方去，但他非要去，那我们也没办法啊。个人的健康掌握在自己的手里！”

　　陈德伟：“现在网上都有这种言论，说现在食品安全的形势和政府部门的作为，都把市民逼成一个食品方面的专家了。为什么你政府部门该做的事情不做，而要求我们市民来做？”

　　钟耀棠：“政府也有政府应该承担的监管责任，但市民也要有安全意识，所以这个食品安全的宣传教育工作很重要。”

　　陈德伟（“乘胜追击”）：“要每个市民都知道去哪里吃，吃什么，怎么吃，才能保障安全，这要求太高啦。”

　　钟耀棠：“是啊，所以这是我们政府的责任啊，要进行宣传教育啊。”

　　陈德伟：“至少我们要保证，到大酒店吃饭没问题，而那些每月只有800块收入的人吃饭也没问题。也就是监管要做好。”

　　钟耀棠闻言表示赞同，称政府监管是最基本的前提。至此，争论才算告一段落。