有研究表明,女性长期食用不健康的加工食品,可以导致持续性情绪消沉。

  

  墨尔本大学研究人员经过10年的长期观察,结果表示,长期吃过于精制的、加工的、高脂肪的食品,均可以对20岁至93岁不同年龄女性的情绪造成不良影响。

  研究人员在综合多种影响因素,比如年龄、体重、社会关系、经济状况、教育水平、身体活动能力、是否吸烟饮酒等多种因素的情况下,用10年的时间跟踪调查了1046位女性志愿者,而其中925人并没有出现情绪紊乱的情况,但另外的121人则出现了不同程度的情绪紊乱。

  而当研究人员研究这121人为何出现情绪紊乱的情况时,惊讶的发现,她们的饮食结构存在问题,尤其是过于“西方式”的饮食——吃汉堡包、白面包、披萨、薯片、牛奶饮料、啤酒、高糖食物等等。这种饮食方式直接关系到情绪的变化。

  相比之下,对于那些饮食倾向于“传统”食品,比如每天以吃蔬菜、水果、牛羊肉、鱼以及米饭类食物为主的人,可能出现情绪紊乱的几率要明显低30%。

  饮食与情绪

  二者关系自古就很“暧昧”

  阿拉伯人举行宴会时,在食前大家围着篝火唱歌跳舞,用餐时胃口也特别好。中国人在宴席中又是敬酒,又是欢声笑语,吃的就是气氛。

  宋代大文豪苏轼因直言犯上,被陷下狱,与其子约定,如有凶险之信,往狱中送饭时加鱼一味。后其子外出,忘了将此事告诉家人。一次家中送饭时特地做了一道东坡爱食之鱼送往狱中,东坡见鱼,以为杀身之祸即将降临,十分惊恐,后来山狱后就终生不再吃鱼。

  封建时代,在死囚犯行刑前的前一天晚餐,菜肴特别丰盛,还有一壶酒,但囚犯一见到送来的酒菜就知道自己的末日到了,大多数人会放声大哭,很少有人能下咽的。这种伴随着感觉过程同时产生的情绪反应,心理学家把它称之为感觉的“情绪色调”。

  均衡营养

  注意用饮食调节情绪

  烦躁的人:应多吃含钙、磷丰富的食物。要多吃含钙、磷的食物,如可多吃花生(含钙量多)、牛奶、大豆、鲜橙、牡蛎、蛋类(含磷较多)、菠菜、板栗、葡萄、土豆等,且要吃得清淡一点,不可口味太重。

  脾气暴躁的人:应补钙、补维生素B。首先要减低盐分及糖分的摄取,少吃零食,多吃海产品,如贝、虾、海带、蟹;多食各种豆类(含有丰富的钙质)、桂圆、干核桃仁、蘑菇。

  抑郁伤感的人:补充色胺酸。缺乏色胺酸是诱发抑郁症的重要原因,记得多补充富含色胺酸的食物——花豆、黑大豆、南瓜子仁、鱼片等。另外,香蕉、葡萄、苹果、橙子能给人带来轻松愉悦的感觉,让忧郁远离。

  粗心大意的人:补充维生素A和维生素C。多吃辣椒、鱼干、笋干、油炸萝卜、牛奶、红枣、田螺、卷心菜;多食瓜果蔬菜,减少摄取肉量,少食酸性食物。

家庭医生在线专稿,如需转载请注明出处。

家庭医生在线专稿,转载请注明家庭医生在线;媒体合作请联系:020-37617238