中秋节将至，商家间的月饼大战也拉开帷幕。在这里提醒各位消费者：购买月饼要当心月饼中设下的陷阱！

    功能性月饼制造陷阱

　　螺旋藻月饼？西洋参月饼？种类繁多的月饼开始陆续出现在月饼市场上，让市民挑花了眼。记者昨天巡查市场发现，今年新出现了许多“功能性”月饼，比如螺旋藻月饼就宣称“1公斤螺旋藻等于2公斤人参，药性是1000公斤各类蔬菜营养的总和”等。而业内提醒，这些功能性月饼其实就是豪华月饼设下的陷阱。

　　广州工商部门的相关人士表示，市面上月饼的种类越来越多，花样越来越多，出现了“螺旋藻月饼”、“西洋参月饼”等，而这些月饼实际上有多少营养功能、有怎样的营养功能均未明确标示给顾客。另外包装“豪华”的月饼仍然活跃在市面上，国家规定月饼包装成本与销售价的占比不能超过25%；包装的空隙率不能超过60%；包装层数不能超过3层。但作为普通的消费者很难从专业的角度进行分辨，容易掉进“营养”、“豪华”月饼的陷阱。

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　　“水果月饼”与水果无关

　　包装上写着草莓月饼、哈密瓜月饼，但吃进嘴里只有水果味，没有水果料。业内人士昨揭秘，武汉八成“水果月饼”与水果无关，大多用冬瓜做馅料。

　　昨日，市民陈惠在江岸后湖一家超市买了几斤水果月饼，拿回家一看，一只哈密瓜月饼的配料表里写着“冬瓜”，让她很失望。

　　随后，记者走访几家大型超市，一款迷你月饼外包装正面赫然写着“哈密瓜月饼”，背面的配料表旁边有排小字——“哈密瓜味月饼”，配料表里，没有哈密瓜，只有冬瓜及白砂糖、食用香精等配料。不少草莓、凤梨、芒果、香橙月饼，配料表里也没有出现这些水果，相反，冬瓜排在成份表的首位。

　　武汉烘焙专业委员会主任胡军介绍，根据新的《食品馅料》标准，水果月饼馅料配方中的鲜果含量要占到25%以上，才能称为水果月饼，低于这个含量的则是水果味月饼。

　　一位不愿透露姓名的业内人士称，江城约八成的“水果月饼”其实是“水果味月饼”，里面没有水果，而主要成份是冬瓜。冬瓜能提取纤维，无味，适合加工成月饼馅，这是业内公开的秘密。另一个原因是，冬瓜便宜，能降低成本。

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    组合装月饼暗藏猫腻

　　有业内人士指出，这种“组合装”月饼其实也是厂家费心想出减少成本、偷工减料的做法之一。据了解，有不少“组合装”月饼，一般以一个真材实料的月饼，搭配多个低值低价的月饼，比如凤梨水果味月饼，其实是用香精香料调配出来的水果味月饼,而不是月饼本身含有凤梨水果；凤梨味冬瓜蓉月饼、哈密瓜味冬瓜蓉月饼，则用低值的冬瓜蓉或薯蓉代替高值高营养、健康的莲蓉。

　　有资料显示，今年制作莲蓉月饼的主材料莲子平均价格为4.8万元/吨，比去年上涨一倍多，而冬瓜蓉或薯蓉价格比莲子低十倍。

　　因此，业内人士提醒，超低价月饼有猫腻，或者减量减重，或者以低值低价原材料替代纯正莲蓉。建议消费者在购买前要仔细看清楚月饼的馅料、重量，不要单纯看价格。